Salatsamenöl

Salat (Lactuca sativa) ist eine einjährige Pflanze, die erstmals von den Ägyptern angebaut wurde. In der Unani-Medizin wird sie seit Jahrhunderten zur Behandlung vieler Beschwerden eingesetzt.

Im alten Ägypten galt Salat als Aphrodisiakum und repräsentierte die berühmte Speise des ägyptischen Fruchtbarkeitsgottes Min.

Vorteile

1. Hilft bei der Behandlung von Schlaflosigkeit und Angstzuständen

Lactucarium, ein Inhaltsstoff des Kopfsalats, beruhigt das Nervensystem und fördert den Schlaf. Kopfsalat enthält außerdem Lactucin, das ebenfalls schlaffördernd und entspannend wirkt. Schon im Mittelalter wurde er zur Linderung von Schlaflosigkeit eingesetzt.

Salatöl besitzt angstlösende Eigenschaften, die helfen, Angstzustände zu lindern. Salat spielt eine Rolle im neurologischen Gesundheitsprozess und kann daher bei psychischen Problemen wie Depressionen hilfreich sein.

2. Entzündungen bekämpfen

Bestimmte Proteine ​​im Salat, wie Lipoxygenase und Carrageen, helfen, Entzündungen zu kontrollieren. Salat wird in der Volksmedizin zur Linderung von Entzündungen und Osteodynie (Knochenschmerzen) eingesetzt.

The vitamins A, E, and K in lettuce may help lower inflammation

3. Förderung der Gehirngesundheit

Schwere Hirnschädigungen können zum Absterben von Nervenzellen und damit zu schweren Hirnerkrankungen wie Alzheimer führen. Zahlreiche Studien belegen, dass Salatextrakte dieses neuronale Zellsterben aufgrund ihrer Wirkung bei Glukose- bzw. Serumdeprivation eindämmen können.

Salatöl hilft auch dabei, dem Ausbruch von Krankheiten wie Parkinson vorzubeugen, die durch das Absterben von Nervenzellen verursacht wird.

4. Herzgesundheit fördern

Salatöl ist eine gute Quelle für Folsäure, ein B-Vitamin, das Homocystein in Methionin umwandelt. Nicht umgewandeltes Homocystein kann die Blutgefäße schädigen und zur Plaquebildung führen, was wiederum das Herz schädigen kann.

Salatöl ist zudem reich an Vitamin C, welches die Arterienversteifung reduziert und bei der Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen hilft. Es kann die Arterien stärken und sogar Herzinfarkten vorbeugen.

Salatöl enthält außerdem Kalium, das den Blutdruck senkt und Herzkrankheiten vorbeugt. Es kann zudem das HDL-Cholesterin (das „gute“ Cholesterin) erhöhen und den LDL-Cholesterinspiegel senken.

5. Förderung der Augengesundheit

Salatöl enthält Zeaxanthin, ein Antioxidans, das die Augengesundheit fördert. Es beugt altersbedingter Makuladegeneration vor. Dunkelgrünes Gemüse wie Salat enthält sowohl Lutein als auch Zeaxanthin. Diese Stoffe tragen zur Augengesundheit bei und beugen Katarakten und anderen Augenkrankheiten vor.

6. Knochengesundheit verbessern

Die Vitamine K, A und C sind wichtig für die Kollagenproduktion (den ersten Schritt der Knochenbildung). Salat ist reich an allen dreien. Vitamin K trägt zum Aufbau von Knorpel und Bindegewebe bei. Vitamin A unterstützt die Bildung neuer Knochenzellen; ein Mangel kann zu Osteoporose und einem erhöhten Frakturrisiko führen. Vitamin C wirkt dem Knochenabbau entgegen, einem der Faktoren des Alterungsprozesses.

Ein Mangel an Vitamin K kann zu Osteopenie (verminderter Knochenmasse) und einem erhöhten Frakturrisiko führen. Die Einnahme von Vitamin-K-Präparaten verringert den Knochenumbau und stärkt die Knochen.

7. Stärkt das Immunsystem und besitzt antimikrobielle Eigenschaften

Der Gehalt an Vitamin A und C im Salat macht ihn möglicherweise zu einer guten Option zur Stärkung des Immunsystems.

Salatöl besitzt antimikrobielle Eigenschaften und hilft, schädliche Mikroben zu bekämpfen, die verschiedene Krankheiten verursachen können. Dies ist auf das Vorhandensein von Terpenen und Cardenoliden zurückzuführen, die unseren Körper vor schädlichen Mikroben schützen.

8. Salat hilft beim Abbau von Giftstoffen.

Die im Salatöl enthaltenen Mineralstoffe helfen, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Dies trägt zur Aufrechterhaltung des Säure-Basen-Gleichgewichts bei. Durch die Entgiftung bleiben nur die nützlichen Substanzen im Körper zurück und tragen so zu unserer Gesundheit bei.

9. Verbesserung der Muskelkraft und des Stoffwechsels

Das Kalium im Salat könnte die Muskelkraft steigern. Allerdings gibt es dafür keine wissenschaftlichen Belege. Salat enthält Nitrate, die bekanntermaßen die Leistungsfähigkeit beim Sport verbessern. Diese könnten sich positiv auf Muskelkraft und Stoffwechsel auswirken.

10. Kann Anämie bekämpfen

Salatöl enthält geringe Mengen an Folsäure. Folsäuremangel kann zu bestimmten Formen von Anämie führen. Folsäure hilft auch bei der Behandlung von megaloblastärer Anämie, einer weiteren Form der Anämie, bei der die Blutzellen sehr groß und unterentwickelt sind. Salatöl kann zudem die Behandlung von Vitamin-B12-Mangelanämie unterstützen.

11. Antioxidans

Lettuce oil possesses antioxidants that act against the free radicals in our bodies which are formed due to cellular metabolism. These radicals tend to harm the healthy tissues and cells. They may even cause the development of cancer by mutating healthy cells into cancerous cells. Antioxidants work to protect us against this.

12. Verbesserung der Haut- und Haargesundheit

Das Vitamin A im Kopfsalat kann die Hauterneuerung fördern. Das enthaltene Vitamin C schützt die Haut vor UV-Strahlung und kann zudem die Zeichen der Hautalterung verzögern. Die morgendliche Gesichtsreinigung mit Kopfsalatextrakt oder -saft kann das Hautbild verbessern. Auch das Vitamin K im Kopfsalatöl stärkt das Haar.