Kokosöl

Kokosöl (oder Kokosbutter) ist ein essbares Öl, das aus dem Fruchtfleisch und der Milch der Kokospalmenfrucht gewonnen wird. Kokosöl ist ein weißes, festes Fett, das bei wärmeren Raumtemperaturen von etwa 25 °C (78 °F) schmilzt; in wärmeren Klimazonen ist es während der Sommermonate ein klares, dünnflüssiges Öl. Unraffinierte Sorten besitzen ein ausgeprägtes Kokosaroma. Es wird als Speiseöl sowie in industriellen Anwendungen zur Herstellung von Kosmetika und Reinigungsmitteln verwendet.

Chemische Bestandteile von Kokosnussöl:

Laurinsäure, Caprinsäure und Caprylsäure, Linolsäure (mehrfach ungesättigte Fettsäuren), Ölsäure (einfach ungesättigte Fettsäuren), Polyphenole (nur in nativem Kokosöl) sowie mittelkettige Triglyceride.

Verwendungsmöglichkeiten von Kokosöl

Die Verwendungsmöglichkeiten von Kokos-Trägeröl sind vielfältig und reichen von medizinischen bis hin zu kosmetischen Anwendungen. Es gibt viele Formen, darunter Öle, Gele, Lotionen, Seifen, Shampoos, Sprays und Kerzenherstellung.

1. Fettverbrennung fördern

Im Allgemeinen werden gesättigte Fette in drei Untergruppen eingeteilt, von denen jede unterschiedliche Auswirkungen auf den Körper hat. Diese Untergruppen sind:

• Langkettig
• Mittelkettig
• Kurzkettig

Wissenschaftler untersuchen mittelkettige Triglyceride (MCTs), einschließlich der in Kokosöl enthaltenen, auf ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile. Dabei haben sie herausgefunden, dass der Konsum von mittelkettigen Triglyceriden (MCTs) die Anzahl der Kalorien erhöhen kann, die Ihr Körper verbrennt.

Da Kokosöl eine reiche Quelle mittelkettiger Triglyceride (MCT) mit etwa 65 % ist, kann es fettverbrennende Eigenschaften haben und möglicherweise die Gewichtsabnahme fördern.

Obwohl MCTs die Anzahl der verbrannten Kalorien erhöhen können, sollte man bedenken, dass Kokosöl sehr kalorienreich ist und bei übermäßigem Verzehr leicht zu einer Gewichtszunahme führen kann.

2. Hilft, den Hunger zu reduzieren

Eine interessante Eigenschaft von MCTs ist, dass sie möglicherweise die Nahrungsaufnahme verringern können.

Dies könnte damit zusammenhängen, wie der Körper sie abbaut. Ein Teil der MCTs, die Sie zu sich nehmen, wird in einem Prozess zerlegt, bei dem Moleküle namens Ketone entstehen.

Ketone reduzieren den Appetit, indem sie entweder direkt auf die chemischen Botenstoffe des Gehirns wirken oder die Spiegel hungerfördernder Hormone wie Ghrelin verändern.

Vielleicht sind Ihnen Ketone im Zusammenhang mit ketogenen Diäten bekannt, die heutzutage sehr beliebt sind. Menschen, die sich ketogen ernähren, essen nicht viele Kohlenhydrate, konsumieren aber oft viel Fett. Aus diesem Grund neigt ihr Körper dazu, Ketone als Energiequelle zu verwenden.

3. In der Küche

Kokosöl unterscheidet sich stark von den meisten anderen Speiseölen und enthält eine einzigartige Zusammensetzung von Fettsäuren.

Die Fettsäuren sind zu etwa 90 % gesättigt. Kokosöl ist jedoch vermutlich am einzigartigsten durch seinen hohen Gehalt an der gesättigten Fettsäure Laurinsäure, die etwa 40 % des Gesamtfettgehalts ausmacht.

Dies macht Kokosöl sehr widerstandsfähig gegen Oxidation bei hohen Temperaturen. Aus diesem Grund eignet es sich sehr gut für Kochmethoden mit hoher Hitze wie das Braten.

Kokosöl ist relativ reich an mittelkettigen Fettsäuren und enthält etwa 7 % Caprylsäure und 5 % Caprinsäure.

Studien zeigen, dass Laurinsäure den Cholesterinspiegel im Blut erhöht, dies ist jedoch hauptsächlich auf einen Anstieg des an High-Density-Lipoproteine (HDL, „gutes“ Cholesterin) gebundenen Cholesterins zurückzuführen.

Ein Anstieg des HDL-Cholesterins im Verhältnis zum Gesamtcholesterin wird mit einem verringerten Risiko für Herzkrankheiten in Verbindung gebracht.

4. Wirkt als schnelle Energiequelle

Die MCTs im Kokosöl liefern eine schnelle Energiequelle, da sie direkt zur Leber gelangen und dort schnell in Energie umgewandelt werden, die der Körper schneller aufnehmen und nutzen kann als andere Arten gesättigter Fette.

Tatsächlich werden MCTs schon lange in Sportnahrungsprodukten für Athleten verwendet, die eine Energiequelle benötigen, die ihr Körper schnell aufnehmen und nutzen kann.

5. Antimikrobielle Wirkungen

Kokosöl besitzt antimikrobielle und antimykotische Eigenschaften aufgrund seines MCT-Gehalts – insbesondere der Laurinsäure.

Forschungen legen nahe, dass es antimikrobielle Wirkungen gegen krankheitserregende Mikroorganismen haben kann, wie zum Beispiel:

• Staphylococcus aureus
• Streptococcus mutans
• Streptococcus pyogenes
• Escherichia coli
• Helicobacter pylori

• Studien zeigen, dass Laurinsäure als bakteriostatisches Mittel wirken kann. Dabei handelt es sich um eine Substanz, die das Wachstum von Bakterien hemmt, ohne sie abzutöten. Außerdem kann sie auch als bakterizides Mittel wirken, das bestimmte Bakterien zerstört.
• Darüber hinaus kann sie auch das Wachstum von Mikroorganismen hemmen, die für Pflanzen schädlich sind.

6. Für die Hautgesundheit

Kokosöl reinigt und pflegt die Haut und hinterlässt sie weich und geschmeidig. Bei einer Massage, die den Körper entspannt und heilt, spendet es der Haut schnell und tief Feuchtigkeit und speichert diese. Um die Haut zu reinigen, gleichzeitig zu befeuchten und das Erscheinungsbild von Hautalterung zu reduzieren, kann eine kleine Menge Kokosöl sanft in das Gesicht einmassiert werden. Diese Methode wirkt wie eine Lotion, die Make-up entfernt und die Haut gleichzeitig nährt. Für eine Massage zur Verringerung des Erscheinungsbildes von Cellulite kann Kokosöl vor dem Einmassieren in die betroffenen Bereiche mit ätherischen Ölen gemischt werden. Durch seinen hohen Gehalt an Fettsäuren spendet Kokosöl intensive Feuchtigkeit, und durch das großzügige Einmassieren in die Füße werden trockene Fersen intensiv gepflegt.

Kokosöl kann kommerzielle kosmetische Highlighting-Produkte ersetzen, indem es einfach in die Wangenknochen, Augenlider und die Bögen der Augenbrauen einmassiert wird, um einen gesunden Glow zu erzielen. Diese Methode hat den zusätzlichen Vorteil, die Menge an verwendetem Make-up zu reduzieren. Um rissige Lippen auf natürliche Weise zu befeuchten, kann Kokosöl geschmolzen und mit feuchtigkeitsspendenden ätherischen Ölen zu einem pflegenden Lippenbalsam vermischt werden. Um eingewachsene Haare zu beseitigen und deren Entstehung zu verhindern, wodurch matte Hautstellen entstehen, kann ein Körperpeeling aus Kokosöl, einem Peelingmittel und ätherischen Ölen hergestellt werden. Die desinfizierenden Eigenschaften von Kokosöl machen es wirksam bei der Beseitigung von Körpergerüchen, wodurch es in Kombination mit antibakteriellen ätherischen Öl-Mischungen ein ausgezeichnetes Deodorant ergibt.

Tatsächlich hat eine aktuelle Studie ergeben, dass das Auftragen von 6–8 Tropfen nativem Kokosöl auf die Hände und das Einwirken über Nacht eine effektive Methode sein kann, um trockene Haut durch häufige Verwendung von alkoholbasierten Handdesinfektionsmitteln zu verhindern.

Es kann auch die Schwere leichter bis mäßiger Symptome der atopischen Dermatitis verringern, einer chronischen Hauterkrankung, die durch Hautentzündungen und Störungen der Hautbarrierefunktion gekennzeichnet ist.

7. Für Haare

Kokosöl kann die Kopfhaut vor Trockenheitsbeschwerden und der Bildung von Schuppen schützen. Glänzendes Haar und eine gesündere Kopfhaut können erzielt werden, indem Kokosöl mit ätherischen Ölen gemischt wird, denen positive Wirkungen auf das Haar zugeschrieben werden.

Kokosöl kann auch vor Haarschäden schützen. Da Kokosöl tief in die Haarsträhnen eindringt, macht es diese flexibler und erhöht ihre Festigkeit, wodurch sie weniger leicht unter Spannung brechen.

Ähnlich zeigte eine weitere Studie, dass Kokosöl die Haarsträhnen nährt und Haarbruch reduziert, was das Haar zusätzlich stärkt.

Beim Rasieren kann Kokosöl verwendet werden, um Hautreizungen zu verhindern. Ob allein oder mit ätherischen Ölen gemischt, kann es als Rasiercreme oder als beruhigendes Aftershave verwendet werden, das die Haut vor Juckreiz und Austrocknung schützt und gleichzeitig den Bedarf an zusätzlichen Feuchtigkeitsprodukten reduziert.

8. Verbesserung der Mundgesundheit

Dies wird auf die antibakteriellen Eigenschaften der Laurinsäure zurückgeführt. Sie kann die Anzahl schädlicher Bakterien im Mund – insbesondere S. mutans – im Vergleich zu einer herkömmlichen Mundspülung deutlich reduzieren.

Darüber hinaus reagiert die Laurinsäure im Kokosöl mit dem Speichel und bildet eine seifenähnliche Substanz, die Karies verhindert und hilft, die Bildung von Zahnbelag und Zahnfleischentzündungen zu reduzieren.

9. Kann dazu beitragen, die Symptome der Alzheimer-Krankheit zu lindern.

Die Alzheimer-Krankheit ist die häufigste Ursache für Demenz.

Diese Erkrankung beeinträchtigt die Fähigkeit des Gehirns, Glukose zur Energiegewinnung zu nutzen. Forscher gehen jedoch davon aus, dass Ketone frühe Anzeichen einer leichten bis mittelschweren Alzheimer-Erkrankung abmildern können, indem sie den Gehirnzellen eine alternative Energiequelle bieten. Da Kokosöl reich an mittelkettigen Triglyceriden (MCTs) ist, die den Ketonspiegel im Blut deutlich erhöhen, …

Allerdings sind weitere Studien erforderlich.

10. Antioxidans

Kokosöl ist reich an Antioxidantien, die schädliche Moleküle, sogenannte freie Radikale, neutralisieren. Dies wiederum trägt dazu bei, verschiedenen chronischen und degenerativen Erkrankungen vorzubeugen.

Einige der Haupttypen von Antioxidantien im Öl sind:

• Tocopherole
• Tocotrienole
• Phytosterole
• Flavonoide
• Polyphenole

Die Antioxidantien im Kokosöl verleihen ihm potenzielle entzündungshemmende und gehirnschützende Wirkungen.

Eine Studie deutet außerdem auf die mögliche Rolle von Kokosöl, insbesondere der MCT Laurinsäure, bei der Verringerung sekundärer diabetischer Komplikationen hin.